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Asiatischer Hühnerbratreis

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Ein köstliches Gericht für die ganze Familie, zubereitet in nur 20 Minuten.

Ingredients

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  • 60 ml Chinesischer Kochwein (Sake kann als Ersatz verwendet werden.)
  • 2 EL Austernsauce (Vegetarische Austernsauce für vegetarische Variante verwenden.)
  • 3 EL Hellsojasauce (Tamari eignet sich als glutenfreie Alternative.)
  • 1 EL Sesamöl (Kann durch aromatisiertes Öl ersetzt werden.)
  • 1 TL Weißer Pfeffer (Schwarzer Pfeffer kann als Alternative verwendet werden.)
  • 1 TL Gemahlener Ingwer (Frischer Ingwer sorgt für einen lebhafteren Geschmack.)
  • 2 EL Öl (Pflanzen- oder Rapsöl verwenden.)
  • 2 Stück Eier (Verwende Tofu für eine pflanzliche Variante.)
  • 400 g Hähnchenbrust (In mundgerechte Stücke geschnitten.)
  • 3 Zehen Knoblauch (Granulierter Knoblauch kann verwendet werden.)
  • 1 Stück Zwiebel (Klein gewürfelt.)
  • 100 g Speck (Vegetarischer Speck oder Pilze für fleischfreie Option verwenden.)
  • 1 Stück Karotte (Paprika oder Erbsen können ebenfalls verwendet werden.)
  • 150 g Mais (Frischer, gefrorener oder eingemachter Mais.)
  • 100 g Erbsen (Frische oder gefrorene grüne Gemüseart kann ersetzt werden.)
  • 300 g Gekochter weißer Reis (Am besten vom Vortag.)
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (Grüne Teile zum Garnieren verwenden.)

Instructions

  1. Alle Zutaten vorbereiten und bereitstellen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
  3. Hähnchenbruststücke hinzufügen und braten, bis sie durchgegart sind.
  4. Eier in die Pfanne schlagen und gut vermengen.
  5. Reis, Gemüse und Saucen hinzufügen und alles gut vermischen.
  6. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Find it online: https://emilyskocht.de/asiatischer-huhnerbratreis-in-nur-20-minuten/