Name: Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 150 g geriebener Mozzarella; 50 g geriebener Parmesan; 1 Stück Ei (oder Ei-Ersatz); 3 EL Semmelbrösel; Gewürze (Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)

Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen

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Genießen Sie unsere köstlichen Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen – eine gesunde Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist und bei jedem Anlass begeistert!

Author: Emily
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 40 minutes
Yield: 15 servings 1x
Category: Snack
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

500 g Blumenkohl
150 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
1 Stück Ei (oder Ei-Ersatz)
3 EL Semmelbrösel
Gewürze (Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)

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Instructions

Blumenkohl in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Gekochten Blumenkohl mit einer Gabel zerdrücken und in einer Schüssel mit Mozzarella, Parmesan, Ei, Semmelbröseln sowie Gewürzen gut vermengen.
Kleine Bällchen formen und in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln panieren.
In heißem Pflanzenöl goldbraun braten oder im Ofen bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 70
Sugar: 0.5g
Sodium: 120mg
Fat: 3g
Saturated Fat: 1.5g
Carbohydrates: 8g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 25mg

Find it online: https://emilyskocht.de/blumenkohl-mozzarella-ballchen/