Bok Choy Suppe mit Knoblauch und Ingwer
Diese gesunde Bok Choy Suppe mit Knoblauch und Ingwer ist in nur 20 Minuten zubereitet und perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Suppe
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und gehackt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Tassen Bok Choy, gehackt
- 1 EL Sesamöl, geröstet
- 4 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 EL Sojasauce oder Tamari
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten (zum Garnieren)
- Tofu, Hähnchen oder Garnelen, in mundgerechte Stücke geschnitten
Instructions
- Alle Zutaten in einem Topf kombinieren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 5