Cajun-Hühnchen Orzo mit Spinat
Ein schnelles und köstliches Cajun-Hühnchen Orzo mit Spinat, ideal für hektische Abende.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Kreuzkümmel
Ingredients
Scale
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)
- 1 Stück Schalotte (für süßliche Tiefe)
- 1 Stück Grüne Paprika (für Crunch und Süße)
- 1 Stück Roma-Tomate (bringt Säure und Feuchtigkeit)
- 2 Teelöffel Cajun-Gewürz (das Hauptgewürz für den charakteristischen Geschmack)
- 2–3 Zehen Knoblauch (frisch ist optimal)
- 1 Esslöffel Tomatenmark (intensiviert den Geschmack)
- 1 Prise Zerdrückter roter Pfeffer (für eine angenehme Schärfe)
- 500 ml Hühnerbrühe (für die Flüssigkeitsbasis)
- 200 g Trockener Orzo (die Hauptnudel)
- 100 g Baby-Spinat (kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden)
- 200 g Zerhacktes Hähnchen (könnte durch Garnelen ersetzt werden)
- 50 g Geriebener Parmesan (gibt Cremigkeit)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (bringt Frische)
- nach Geschmack Salz (essentielle Gewürze)
- nach Geschmack Pfeffer (essentielle Gewürze)
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und füge die Schalotte, grüne Paprika und Roma-Tomate hinzu. Brate sie an, bis sie weich sind.
- Füge das Cajun-Gewürz und den Knoblauch hinzu und brate für weitere 1-2 Minuten.
- Gib das Tomatenmark und den zerdrückten roten Pfeffer dazu und rühre gut um.
- Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringe sie zum Kochen.
- Füge den Orzo hinzu und koche ihn gemäß der Packungsanweisung, bis er al dente ist.
- Rühre den Baby-Spinat und das zerhackte Hähnchen unter, bis der Spinat verwelkt ist.
- Füge den geriebenen Parmesan und den Zitronensaft hinzu und würze mit Salz und Pfeffer.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 80