Name: Cremige Tomaten-Knoblauch Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 225 g Spaghetti oder Fettuccine; 240 ml gewürfelte reife Tomaten; 240 ml Schlagsahne; 4 Zehen frischer Knoblauch, gehackt; 2 EL natives Olivenöl extra; 60 ml frischer Basilikum, gehackt; Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Cremige Tomaten-Knoblauch Pasta

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Eine cremige Tomaten-Knoblauch Pasta, die Seele und Gaumen verwöhnt und überraschend einfach zuzubereiten ist.

Author: Emily
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 3 servings 1x

Ingredients

Scale

225 g Spaghetti oder Fettuccine
240 ml gewürfelte reife Tomaten
240 ml Schlagsahne
4 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
2 EL natives Olivenöl extra
60 ml frischer Basilikum, gehackt
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

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Instructions

Koche die Spaghetti oder Fettuccine in reichlich gesalzenem Wasser al dente. Bewahre vor dem Abgießen eine Tasse Nudelwasser auf.
Während die Pasta kocht, erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn kurz an, bis er duftet (nicht bräunen).
Gib die gewürfelten reifen Tomaten in die Pfanne und lasse sie ein paar Minuten köcheln.
Rühre die Schlagsahne unter und würze die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lasse die Soße kurz eindicken.
Gib die abgetropfte Pasta direkt in die Soße. Füge nach und nach etwas Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Rühre den gehackten Basilikum unter. Sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving Size: 1

Find it online: https://emilyskocht.de/cremige-tomaten-knoblauch-pasta/