Cremiger FischEintopf
Ein cremiger FischEintopf mit Kokosmilch und Tomaten, perfekt für ein schnelles Wohlfühlessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Suppe
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Stück Medium Zwiebel (gleichmäßig gewürfelt)
- 3 Zehen Knoblauch (frisch gehackt)
- 1 Tasse Paprika (optional)
- 1 Dose Dosen-Tomaten
- 1 Tasse Kokosmilch (kann durch Schlagsahne ersetzt werden)
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Tasse Sauerrahm (kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden)
- 1 Pfund Fisch (z.B. Kabeljau oder Tilapia)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken (optional)
- 1 Tasse Koriander (zum Garnieren)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
- Dosen-Tomaten, Kokosmilch und Tomatenmark hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Paprika und Fisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.
- 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
- Mit Sauerrahm und Koriander garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 7
- Sodium: 800
- Fat: 15
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 50