Focaccia mit Pesto und Tomaten
Die beste Focaccia mit Pesto und Tomaten ist ein himmlisches Brot, das sich durch seinen lockeren Teig und die köstliche Kombination aus frischem Pesto und saftigen Tomaten auszeichnet.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Snacks
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 300 ml Wasser
- 1 EL Honig
- 20 g frische Hefe (oder Trockenhefe)
- 2 TL Meersalz
- 75 ml Olivenöl
- Pesto
- Cocktail-Tomaten
- 100 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- Pinienkerne
Instructions
- Hefe aktivieren: Hefe und Honig in eine Mulde im Mehl geben, Wasser hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Teig herstellen: Salz, Olivenöl und restliches Wasser zufügen, kneten und 1,5 Stunden abgedeckt ruhen lassen.
- Backofen auf 230 °C vorheizen.
- Teig vorbereiten: Olivenöl auf dem Blech verteilen, Teig darauf drücken, Löcher hineinstechen und Pesto verteilen.
- Belag hinzufügen: Tomaten, Mozzarella, Parmesan und Pinienkerne drauflegen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 6mg
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