Name: Erbseneintopf klassisch
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 130 g durchwachsenes Rindfleisch; 1 große Zwiebel; 250 g Karotten; 150 g Knollensellerie; 150 g Lauch; 1200 ml Gemüsebrühe; 300 g grüne Schälerbsen; 300 g vorwiegend festkochende Kartoffeln

Erbseneintopf klassisch

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Ein herzhaftes Gericht für kalte Tage, das den Geschmack von Omas Küche direkt auf den Tisch bringt.

Author: Emily
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 60 minutes
Total Time: 1 hour 20 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

130 g durchwachsenes Rindfleisch
1 große Zwiebel
250 g Karotten
150 g Knollensellerie
150 g Lauch
1200 ml Gemüsebrühe
300 g grüne Schälerbsen
300 g vorwiegend festkochende Kartoffeln

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Instructions

Rindfleisch würfeln, Zwiebel, Karotten, Sellerie und Lauch vorbereiten.
Rindfleisch in einem großen Topf anbraten, dann Gemüse hinzufügen.
Brühe, Erbsen und Gewürze dazugeben, ca. 40 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln würfeln, nach 40 Minuten hinzufügen und weitere 20 Minuten garen.
Würstchen in Scheiben schneiden, kurz im Eintopf erhitzen.
Mit Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 290
Sugar: 3g
Sodium: 680mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 4g
Carbohydrates: 38g
Fiber: 9g
Protein: 14g
Cholesterol: 30mg

Find it online: https://emilyskocht.de/erbseneintopf-klassisch/