Erdbeer-Stracciatella-Bananen-Torte
Erdbeer-Stracciatella-Bananen-Torte ist ein erfrischendes und köstliches Dessert mit fruchtiger Füllung aus Erdbeeren und Bananen, ergänzt durch Zartbitterschokoladestückchen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 3 Eier Eier (Größe M)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 400 g Erdbeeren (frisch)
- 2 reife Bananen
- 500 g Quark (Magerstufe)
- 250 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 100 g Zartbitterschokolade (geraspelt)
- 50 g Puderzucker
- 100 g Erdbeeren
- 20 g geraspelte Zartbitterschokolade
- Minzblätter (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Eier trennen; Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterheben.
- Teig in gefettete Springform geben und ca. 25 Minuten backen.
- Erdbeeren vierteln, Bananen in Scheiben schneiden; Quark mit Sahnesteif verrühren, Sahne steif schlagen und unterheben.
- Biskuitboden horizontal durchschneiden; eine Hälfte mit Quarkfüllung bestreichen und Früchte darauf verteilen.
- Zweite Bodenhälfte aufsetzen, mit Puderzucker und Schokolade dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 14g
- Sodium: 30mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Find it online: https://emilyskocht.de/erdbeer-stracciatella-bananen-torte/