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Garnelen Scampi Nudelauflauf

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Ein köstlicher Garnelen Scampi Nudelauflauf, der saftige Garnelen mit einer cremigen Knoblauchsauce und einer goldbraunen Käsekruste vereint.

Ingredients

Scale
  • 12 oz Linguine oder Spaghetti (Substitution: jede lange Pasta kann verwendet werden; die Kochzeit anpassen.)
  • 1 lb Große Garnelen, geschält und entdarmt (Substitution: Hühnchen oder Tofu für eine andere Proteinquelle.)
  • 4 Esslöffel Butter (Tip: Ungesalzene Butter verwenden, um den Salzgehalt zu kontrollieren.)
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt (Tip: Frisch gehackter Knoblauch für das beste Aroma verwenden.)
  • 1/4 Teelöffel Rote Pfefferflocken (Substitution: Weglassen oder reduzieren für einen milderen Geschmack.)
  • 1/2 Tasse Weißwein oder Hühnerbrühe (Substitution: Gemüsebrühe für eine alkoholfreie Version.)
  • 1 Stück Zitronensaft und -schale (Tip: Frischer Saft ist besser als aus der Flasche.)
  • 1 Tasse Schlagsahne (Substitution: Sahne für eine leichtere Option, aber die Sauce wird weniger cremig.)
  • 1/2 Tasse Geriebener Parmesan (Substitution: Pecorino Romano oder Hefeflocken für eine milchfreie Version.)
  • 1 Tasse Geriebener Mozzarella (Substitution: Jede schmelzbare Käsesorte wie Fontina oder Gouda.)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 2 Esslöffel Frisch gehackte Petersilie (Substitution: Schnittlauch oder Basilikum für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.)

Instructions

  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und den Knoblauch hinzufügen, bis er duftet.
  3. Die Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie rosa sind.
  4. Weißwein oder Hühnerbrühe, Zitronensaft und -schale, sowie die Schlagsahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Die gekochte Pasta unter die Sauce mischen und in eine Auflaufform geben.
  6. Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Find it online: https://emilyskocht.de/garnelen-scampi-nudelauflauf-fur-ein-gemutliches-dinner/