Gemüsekuchen
Gemüsekuchen ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als Snack für Partys oder als leichtes Abendessen – dieser herzhafte Kuchen überzeugt durch frische Zutaten und eine einfache Zubereitung.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Eier
- 50 g Gouda (gerieben)
- 200 g Zucchini (geraspelt)
- 2 Stück Möhren (geraspelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Stange Porree
- 2 Scheiben Kochschinken (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Bereiten Sie das Gemüse vor: Zucchini, Möhren und Porree raspeln bzw. schneiden. Zwiebel würfeln und Kochschinken klein schneiden.
- Vermengen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel: Fügen Sie Eier und geriebenen Gouda hinzu und rühren Sie gut um.
- Fetten Sie eine Auflaufform ein, geben Sie die Mischung hinein und backen Sie den Gemüsekuchen für etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 150mg
Find it online: https://emilyskocht.de/gemusekuchen/