Griechische Hähnchen-Tzatziki-Bowl
Eine köstliche und gesunde Mahlzeit mit frischen Zutaten und mediterranen Aromen, ideal für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa
- 1/2 Stück Gurke
- Kirschtomaten
- Feta-Käse
- Kalamata-Oliven
- Frische Kräuter (Dill, Basilikum oder Minze)
Instructions
- Hähnchen in einer Marinade aus Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mindestens 15 Minuten marinieren.
- Hähnchen auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite garen, bis es goldbraun ist.
- Tzatziki aus griechischem Joghurt, geriebener Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Dill anrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Reis oder Quinoa kochen und gleichmäßig in Bowls verteilen.
- Hähnchen in Streifen schneiden und zusammen mit Gemüse und Tzatziki auf dem Reis anrichten.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 75mg
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