Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais
Ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Abendessen nach einem langen Tag.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Reis (Vollkorn oder weiß)
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Tasse Mais
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Zwiebel
- Gewürze (Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer)
Instructions
- Hähnchen in Würfel schneiden, Zwiebel würfeln und Brokkoli in Röschen teilen.
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Brokkoli und Mais dazugeben, würzen und Brühe hinzufügen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Gekochten Reis unterheben, gut vermengen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg