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Hähnchen Teriyaki Nudeln mit Honig-Soja Glasur

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Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der asiatischen Küche mit diesen Hähnchen Teriyaki Nudeln. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, saftigen Nudeln und einer süßlich-würzigen Glasur macht dieses Gericht zu einem besonderen Highlight.

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrust
  • 150 ml Teriyaki-Sauce
  • 2 EL Honig
  • 250 g Nudeln
  • 100 g Paprika
  • 100 g Karotten
  • 100 g Brokkoli
  • 1 Stück Frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Sesamöl
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Instructions

  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit 3 EL Teriyaki-Sauce, geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen und anschließend abtropfen lassen.
  3. Während die Nudeln kochen, das Gemüse waschen und in dünne Streifen oder kleine Stücke schneiden.
  4. In einer großen Pfanne 1 EL Sesamöl erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
  5. Das vorbereitete Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne geben und für weitere 3-5 Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
  6. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und die restliche Teriyaki-Sauce sowie den Honig unterrühren. Alles gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
  7. Die Mischung kurz auf hoher Hitze kochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt und die Nudeln glänzend überzogen sind (ca. 2-3 Minuten).
  8. Das Gericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Find it online: https://emilyskocht.de/hahnchen-teriyaki-nudeln-mit-honig-soja-glasur-aromatisch/