Klebende knusprige Hähnchen Bao-Brötchen
Klebende knusprige Hähnchen Bao-Brötchen sind ein Fest für die Sinne und eine Umarmung für die Seele.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenkeulen oder Hähnchenbrust
- 50 g Maisstärke (für die knusprige Panade)
- 1 Prise Salz (nach Belieben)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (nach Belieben)
- 100 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt falls nötig)
- 3 EL Honig (oder Ahornsirup für vegan)
- 50 g Brauner Zucker (oder Kokoszucker)
- 2 EL Reisessig (oder Apfelessig)
- 2 EL Sesamöl (oder neutrales Öl)
- 2 Zehen Knoblauch (frisch gehackt)
- 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
- 8 Stücke Bao-Brötchen (dampfen bis weich und warm)
Instructions
- Die Hähnchenkeulen oder Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, Honig, braunem Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Die marinierten Hähnchenkeulen in Maisstärke wenden und in einer Pfanne mit Öl knusprig braten.
- Die Bao-Brötchen dämpfen, bis sie weich und warm sind.
- Die knusprigen Hähnchenstücke in die Bao-Brötchen füllen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 10
- Sodium: 600
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 80