Print

Knusprige Churro Käsekuchen-Bites aus der Heißluftfritteuse

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Erleben Sie die perfekte Kombination aus knusprigen Churros und cremigem Käsekuchen mit diesen unwiderstehlichen Bites. Schnell und einfach zubereitet, sind sie das ideale Dessert für jeden Anlass!

Ingredients

Scale
  • 200 g Frischkäse (Vollfett)
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 Rolle gekühlter Blätterteig oder Croissant-Teig (ca. 275 g)
  • 30 g geschmolzene Butter oder geschmacksneutrales Pflanzenöl
  • 100 g Kristallzucker
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt

Instructions

  1. In einer mittelgroßen Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt mithilfe eines Handrührgeräts oder Schneebesens cremig schlagen. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen bleiben. Rühren Sie anschließend das Eigelb unter, bis alles gut kombiniert ist und eine glatte, homogene Masse entsteht. Stellen Sie die Frischkäsefüllung beiseite.
  2. Rollen Sie den gekühlten Blätterteig oder den Croissant-Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie den Teig in gleichmäßige Quadrate von etwa 5×5 cm. Bei Croissant-Teig trennen Sie die bereits vorgestanzten Dreiecke und schneiden diese bei Bedarf noch einmal, um kleinere, handlichere Stücke zu erhalten.
  3. Legen Sie etwa einen halben Teelöffel der Frischkäsefüllung in die Mitte jedes Teigquadrats. Falten Sie die Ecken des Teiges über die Füllung zur Mitte hin und drücken Sie die Ränder sehr gut zusammen, um ein festes Päckchen zu bilden. Achten Sie darauf, dass die Füllung komplett umschlossen ist.
  4. Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 180°C vor. Legen Sie den Korb des Air Fryers mit einem Stück Backpapier aus oder fetten Sie ihn leicht mit Backspray ein.
  5. Platzieren Sie die vorbereiteten Churro Cheesecake Bites mit ausreichend Abstand zueinander im Air Fryer Korb. Frittieren Sie die Bites für 8 bis 12 Minuten, oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Nach etwa der Hälfte der Backzeit sollten Sie den Korb einmal schütteln oder die Bites vorsichtig wenden.
  6. Mischen Sie in einer flachen Schale den Kristallzucker und den gemahlenen Zimt gründlich miteinander.
  7. Nehmen Sie die goldbraun gebackenen Bites sofort aus dem Air Fryer. Bestreichen Sie sie noch heiß mit der geschmolzenen Butter oder dem Pflanzenöl. Wälzen Sie die bestrichenen Bites direkt und vollständig in der vorbereiteten Zimt-Zucker-Mischung.
  8. Servieren Sie die Air Fryer Churro Cheesecake Bites sofort, solange sie noch warm und knusprig sind.

Nutrition

Find it online: https://emilyskocht.de/knusprige-churro-kasekuchen-bites-aus-der-heisluftfritteuse/