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Krosse Mini-Blooming-Onions

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Mini-Blooming-Onions sind köstliche, knusprige Häppchen, die ideal für verschiedene Anlässe sind.

Ingredients

Scale
  • 2 stück süße Zwiebeln (oder gelbe Zwiebeln für mehr Würze)
  • 1 Tasse Buttermilch (Milch mit Essig als Ersatz möglich)
  • 1 Tasse Allzweckmehl (glutenfreies Mehl als Alternative)
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Pankobrösel (normale Brösel sind ein Ersatz)
  • 2 Tassen Pflanzenöl (Raps- oder Erdnussöl als Alternative)
  • 0.5 Tasse Mayonnaise
  • 0.5 Tasse Ketchup
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce (nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Meerrettich (nach Belieben)
  • 0.5 Teelöffel Räucherpulver
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver

Instructions

  1. Die Zwiebeln schälen und in die gewünschte Form schneiden.
  2. Die Buttermilch mit den Gewürzen vermischen und die Zwiebeln darin einlegen.
  3. Die Zwiebeln in Mehl wenden, dann in die Buttermilch und schließlich in die Pankobrösel.
  4. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun frittieren.
  5. Mit den Dips servieren.

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