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One Pan Honig BBQ Hähnchen mit Reis

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Ein köstliches und einfaches One-Pan-Gericht mit saftigem Hähnchen in einer kühnen Honig-BBQ-Sauce und aromatischem Reis, alles in einer Pfanne zubereitet. Perfekt für schnelle Wochentagsmahlzeiten.

Ingredients

Scale
  • 450 g entbeintes, hautloses Hähnchenbrustfilet oder -schenkel (gewürfelt)
  • 1 Tasse Langkornreis
  • 1 Tasse BBQ-Sauce ((Honig- oder Rauch-Stil))
  • ½ Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Tassen Hühnerbrühe ((oder Wasser))
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 Esslöffel Honig oder scharfe Sauce (optional für zusätzliche Süße oder Schärfe)

Instructions

  1. Hähnchen würfeln, trockentupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  2. Reis unter kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist. Zwiebel hacken, Knoblauch fein hacken.
  3. 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne erhitzen. Hähnchen portionsweise 3-4 Minuten pro Seite goldbraun anbraten und beiseite stellen.
  4. Restliches Olivenöl (1 EL) in dieselbe Pfanne geben und gehackte Zwiebel sowie Knoblauch 3-4 Minuten andünsten.
  5. Gespülten Reis hinzufügen und 1-2 Minuten anrösten. Hühnerbrühe hinzufügen und eventuelle Bratrückstände vom Pfannenboden lösen.
  6. Angebratenes Hähnchen und die BBQ-Sauce in die Pfanne geben, vorsichtig umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional: 1 Esslöffel Honig oder scharfe Sauce hinzufügen.
  7. Flüssigkeit aufkochen, dann Hitze auf niedrigste Stufe reduzieren. Zugedeckt 18-20 Minuten köcheln lassen, ohne den Deckel währenddessen zu heben.
  8. Pfanne vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 5-10 Minuten ruhen lassen.
  9. Deckel abnehmen, Reis mit einer Gabel auflockern. Bei Bedarf nachwürzen.
  10. Sofort servieren.

Nutrition

Find it online: https://emilyskocht.de/one-pan-honig-bbq-hahnchen-mit-reis/