Pfirsichtorte mit Mohn
Die Pfirsichtorte mit Mohn ist ein wahres Fest für die Sinne und begeistert mit ihrer harmonischen Kombination aus saftigen Pfirsichen und nussigem Mohn.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 5 Eier Eier
- 150 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 40 g Speisestärke
- 50 g flüssige Butter
- 40 g gemahlener Mohn
- 1 Dose Pfirsiche
- 200 g Sahne
- 300 g Magerquark
- 200 g Joghurt
- 30 g Sofort-Gelatine
- 3–4 EL Aprikosenmarmelade
Instructions
- Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke hinzufügen und unterheben.
- Butter und Mohn ebenfalls einarbeiten.
- Teig in eine Springform füllen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen.
- Für die Füllung Pfirsiche klein schneiden, Sahne steif schlagen und mit Quark, Joghurt, Gelatine und Zucker vermengen.
- Den unteren Boden mit Marmelade bestreichen, die Füllung darauf geben und den zweiten Boden auflegen.
- Mindestens zwei Stunden kühlen, dann dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 266
- Sugar: 24g
- Sodium: 60mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 75mg
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