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Pizzasuppe mit Hackfleisch und Kartoffeln im Slow Cooker

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Diese herzhafte Pizzasuppe vereint die besten Aromen einer Pizza in einer wärmenden Suppe, perfekt für kalte Winterabende. Einfach zuzubereiten im Slow Cooker, ist sie ein ideales Comfort Food für die ganze Familie.

Ingredients

Scale
  • 450 g Rinderhack oder Putenhack
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 mittelgroße Paprika (rot oder grün), gewürfelt
  • 2 Tassen mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Dose (410g) gewürfelte Tomaten, ungedrückt
  • 1 Dose (240g) Tomatensauce
  • 4 Tassen Rinderbrühe oder Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
  • 1 Tasse geschnittene Pepperoni oder andere Pizzabeläge (z.B. Champignons, Oliven)
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • Frisches Basilikum oder Petersilie zur Garnierung (optional)

Instructions

  1. Beginne damit, das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten anzubraten, bis es braun ist. Achte darauf, es mit einem Holzlöffel zu zerkleinern, um Klumpen zu vermeiden.
  2. Füge dann die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie weich sind und duftend werden.
  3. Gib die angebratene Mischung in den Slow Cooker und füge die gewürfelten Kartoffeln, die ungedrückten Tomaten, die Tomatensauce und die Brühe hinzu.
  4. Streue die Gewürze – Oregano, Basilikum, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer – gleichmäßig über die Mischung und rühre alles gut um.
  5. Füge die Pepperoni oder andere gewünschte Pizza-Zutaten hinzu und rühre erneut, um alles gut zu vermengen.
  6. Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf niedrige Hitze. Lasse die Suppe 6-8 Stunden köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
  7. Wenn die Suppe fertig ist, rühre den geriebenen Mozzarella ein und lasse ihn für etwa 10 Minuten schmelzen, bevor du die Suppe servierst.
  8. Garnieren die Pizzasuppe nach Belieben mit frischem Basilikum oder Petersilie und serviere sie heiß.

Nutrition

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