Print

Portugiesischer Ofenfisch mit Kartoffeln

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein geschmackvolles und nahrhaftes Gericht, das die Aromen des Mittelmeers in Ihre Küche bringt.

Ingredients

Scale
  • 4 Stück Fischfilets (z. B. Kabeljau, Lachs oder Barsch)
  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Stück Paprikaschoten (rot und gelb)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver ((mild oder scharf))
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Schalen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
  3. Kochen Sie die Stücke in einem Topf mit Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis sie leicht weich sind.
  4. Hacken Sie die Zwiebel, die Knoblauchzehen sowie die Paprikaschoten in kleine Stücke.
  5. In einer kleinen Schüssel vermischen Sie: Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Oregano, den Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  6. Gießen Sie die Marinade über das Gemüse und mischen Sie alles gut durch.
  7. Legen Sie die vorbereiteten Fischfilets in eine Auflaufform, verteilen Sie das marinierte Gemüse gleichmäßig über den Fisch und fügen Sie die vorgekochten Kartoffelstücke hinzu.
  8. Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten, bis der Fisch gar ist und das Gemüse leicht gebräunt ist.

Nutrition

Find it online: https://emilyskocht.de/portugiesischer-ofenfisch-mit-kartoffeln/