Rauchige Harissa- und Granatapfel-BBQ-Flügel
Genießen Sie diese rauchigen Harissa- und Granatapfel-BBQ-Flügel, die schnell zubereitet sind und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- ⅓ Tasse Granatapfelmolasse (süße anpassen, wenn weggelassen)
- 6 Stück Knoblauch (große Zehen)
- 3 Esslöffel Harissapaste (wahlweise selbstgemacht oder gekauft)
- ¼ Tasse Limettensaft (Saft von 2 Limetten)
- 1 Esslöffel Honig (Ahornsirup kann als Ersatz genutzt werden)
- 1 Tasse Olivenöl (Extra Vergine für mehr Fülle)
- 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel (warme, erdige Noten)
- 1 Teelöffel Gemahlener Koriander (zitrusartige Nuancen)
- ½ Teelöffel Gemahlene Muskatnuss (warme, nussige Note)
- 30 Stück Hühnchenflügel (Mix aus Flats und Drumettes)
- Meersalz (für die Würze)
- Schwarzer Pfeffer (für die Würze)
Instructions
- Die Marinade aus Granatapfelmolasse, Knoblauch, Harissapaste, Limettensaft, Honig, Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.
- Die Hühnchenflügel in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Den Grill vorheizen und die Hühnchenflügel auf den Grill legen.
- Die Flügel ca. 20 Minuten grillen, bis sie durchgegart und knusprig sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 400
- Fat: 18
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 100