Zwetschgendatschi mit Zwillingsteig und Streuseln
Ein köstliches, traditionelles deutsches Gebäck mit saftigen Zwetschgen, lockeren Hefeteig und knusprigen Streuseln.
- Prep Time: 40 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 40 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 200 ml Milch (lauwarm)
- 50 g Zucker
- 60 g weiche Butter
- 325 g Mehl
- 200 g Butter
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 150 g Butter
- 500 g Zwetschgen (waschen, halbieren und entkernen)
Instructions
- Mehl in eine Schüssel geben, Hefe und Zucker hineinkrümeln, mit lauwarmer Milch übergießen und ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Restliche Zutaten hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Eine Stunde gehen lassen.
- Alle Zutaten rasch verkneten, in Folie wickeln und mindestens eine Stunde kühlen.
- Alle Zutaten zügig verkneten und kühl stellen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg